Archive for Temmuz 29th, 2009
>
FIRINDA SEBZELİ ZEYTİNYAĞLI KABAK SOTE
Harika bir yaz yemeği hem lezzetli hem de sağlıklı
Taze kabak,
Domates,
Soğan,
Biber,
Maydanoz,
Dereotu,
Nane,
Zeytinyağı,
Kabakların üstü kazınıp yıkanır,çok ince halkalar halinde doğranır,az tuzlanarak fırın kabına yerleştirilir,
Kabakların üstüne soğan,biber ve domatesler kat kat doğranır,
Maydanoz dereotu ve taze nane de doğranıp zeytinyağı dökerek fırında kızartılır,
Sebzeler çok kalın katman olmazsa hepsi aynı anda pişer,şayet kalınsa bir müddet sonra kaşıkla karıştırarak hepsinin pişmesi sağlanır,
Yoğurtla servis yapılır.
>SEMİZOTU YEMEĞİ
Posted on: 29 Temmuz 2009
>
Bahçeden güllerin dibinden kopardığım semizotu ile hem salata hem zeytinyağlı pirinçli yemek pişirdim
Semizotlarını bıçak kullanmadan elle kopararak temizleyip yıkadım,
Tencereye zeytinyağı,doğranmış soğan,domates,yeşil biber,1 adet kesme şeker ve tuz koyup kısa süre kavurup semizotlarını ilave ettim, fazla beklemeden az miktarda pirinç ilave ettim ve çok kısık ateşte su koymadan pişirdim
susamcorekotu 
